¿Qué se come en el Camino? ¿Cada cuánto hay un lugar para almorzar? ¿Los desayunos son pesados?
Estas son las preguntas que nos surgen cuando se acerca la fecha de nuestro Camino de Santiago. En este artículo las resolvemos, aparte de que te damos consejos sobre qué snacks llevar. Es importante mantener un nivel equilibrado de energía en este tipo de caminatas largas.
¿Qué se come en el Camino de Santiago?
La dieta del Camino consiste en un desayuno “sencillo”, que es el que ofrecen en varios hoteles y hostales: pan tostado, jamón, queso, mantequilla, mermeladas, café, zumo, y salsa de tomate natural. Esta no es ni cátsup, ni salsa picante, ni puré de tomate artificial. Son tomates machacados. Ni completamente puré ni completamente salsa.
¿El desayuno es pesado en el Camino?
Sí y no. Quizás verlo frente a ti, a esa hora, te haga sentir satisfecho. Pero recuerda que estarás en movimiento la mayor parte del día. Es un desayuno ideal.
En algunos lugares no te ofrecen todo lo que acabamos de mencionar. Quizás solo un pan y mermeladas. En otros lugares hay hasta bufete. Es importante que revises estos datos antes de ir, para que estés prevenido.
¿Hay lugares para comer en el Camino de Santiago?
A lo largo del Camino hay varios bares para detenerte a comer algo. Sobre todo, si vas en el Camino Francés te darás cuenta de que hasta hay lugares para escoger.
Ahí puedes probar los pinchos o tapas del día, tortilla de patatas, empanadas, o algún baguette o tortita.
La comida más sabrosa de tu jornada será la cena, luego de las 6 o 7 de la tarde. Esta cambiará dependiendo del lugar donde te encuentres. Será algún producto de la región.
- Ensalada con sardinas
- Quesos
- Carne de ternera o res
- Mariscos
- Patatas
- Caldos
Hay mucho para escoger.
En resumen… considera que desayunarás antes de tu jornada (7-8am), almorzarás durante el Camino y cuando concluyas la jornada, y cenarás después de las 7pm.
Recomendaciones de snacks para el Camino
Cuando se trata de snacks, las frutas son una opción excelente. Son ricas en vitaminas, minerales y azúcares naturales que ayudan a restablecer la energía durante el Camino. Las frutas frescas fáciles de llevar son manzanas, plátanos, naranjas y uvas. Estas frutas proporcionan una mezcla equilibrada de azúcares y nutrientes esenciales para mantener el rendimiento físico.
Otra opción es llevar tus frutas deshidratadas favoritas. Piña, manzana, mango, y durazno son las que comúnmente encontramos en supermercados o mercados tradicionales.
Los frutos secos también son muy recomendables. Son una fuente de energía duradera debido a su contenido de grasas saludables y proteínas. Puedes llevar contigo almendras, nueces, avellanas, semillas de calabaza, girasol, pistachos y hasta cacahuates.
De preferencia debes de evitar los snacks salados porque, en proporciones grandes, deshidratan. Considera esto en caso de no tener agua asegurada entre un lugar y otro. No es común, pero puede llegar a suceder.
Si lo tuyo son las combinaciones, te recomendamos agregar arándanos, pasas, coco rallado o hasta chocolate semi amargo para que disfrutes del contraste de sabores en tu paladar y se aprovechen los beneficios nutricionales que aportan al organismo.
Alimentos que no puedes perderte en el Camino
A lo largo del Camino de Santiago, hay bares y restaurantes en los que encontraras platillos típicos y tradicionales, así como una variedad de vinos y cervezas regionales. ¡Yumi!
Estos son algunos de nuestros favoritos:
- Pulpo á Feira
Consiste en pulpo cocido con aceite de oliva, pimentón y sal. Es un plato sabroso y nutritivo para reponer las fuerzas después de una larga caminata.
- Empanadas
Puedes encontrar de diferentes sabores y normalmente están muy bien rellenas. Nuestra favorita es la de bacalao. Te recomendamos que las pruebes, porque son deliciosas y llenadoras.
- Mariscos
Imagina lo mariscos frescos y variados que son los mariscos al estar tan cerca de la costa.
Puedes encontrar: ostras, langostas, navajas, pulpos, mejillones, percebes, vieiras, y casi cualquier pescado de la región.
Te proponemos darte el gusto de unos mariscos para la comida o cena. ¿Y por qué no? Acompañarlos de una copa de vino. Eso también es disfrutar de la magia y ambiente de los establecimientos del Camino de Santiago.
- Pinchos y tapas
Déjate sorprender por el ingenio y creatividad de las personas que te reciben en su bar o restaurante. En España existe la tradición de ofrecerte una tapa con tu bebida. Y, en los lugares más “caseros”, el menú cambia todos los días.
Lo mejor es la frescura de sus ingredientes que te ofrecen un sabor delicioso. También puedes gozar de una amplia variedad de quesos y postres de la región.
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En cuanto a las bebidas, el vino y la cerveza son opciones populares a lo largo del Camino de Santiago.
La región de Galicia es conocida por su vino blanco, especialmente el Albariño, que es fresco y se marida perfectamente con los mariscos locales.
El vino tinto también es muy consumido. En Galicia se cuenta con 5 denominaciones de origen: Rías Baixas, O Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, y Monterrei.
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La cerveza artesanal también es una opción refrescante y podrás encontrar variedades locales para degustar. Si vas a tomar, recuerda hacerlo con medida para prevenir algún inconveniente en tu recorrido.
Es importante recordar mantenerse hidratado durante el Camino de Santiago. Beber suficiente agua es esencial para satisfacer las necesidades de hidratación del cuerpo y asegurarse de tener un rendimiento óptimo.
Lleva contigo una botella de agua y asegúrate de rellenarla en alguna de las fuentes de agua disponibles a lo largo del camino.
¿Cuál de estos alimentos se te antojó más? Aparte de ser una ruta de senderismo y un viaje espiritual, el Camino es una experiencia culinaria increíble.
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